ジャックオランタンにパイ生地でトライしましょう。
さくさくとろ〜りの温かいパイでハロウィンを 楽しくおいしく！！
材料(20cmパイ皿)
| パイ | |
| パイ生地 300ｇ | |
| クリーム | |
| かぼちゃ 200ｇ(種と皮を除いて） | |
| グラニュー糖 50ｇ | |
| バター（無塩） 40ｇ | |
| 牛乳 50cc | |
| シナモン・ナツメグ 少々 | |
| その他 | ぬり卵 少々 |
| うち粉 少々 |
ポティロン（カボチャのパイ）
Step1
かぼちゃはレンジでやわらかくし、温かいうちにグラニュー糖・バター・牛乳・シナモン・ナツメグと一緒にフードプロセッサーにかけなめらかにし、一度冷やす。
Step2
パイ生地を4mmの厚みに伸ばし、2枚用意する。冷たく、固くなるまで休ませる。
Step3
どちらも冷えたら次に進む。
パイ皿にパイ生地をのせ、縁にときほぐした卵ををぬり、かぼちゃクリームを平らにしきこむ。
Step4
もう一枚のせ、縁を軽く押さえる。
ナイフでパイ皿からはみ出した生地をカットする。
Step5
表面に卵をはけで塗り、ナイフでかぼちゃの形に切り取り、目・鼻・口を切り取る。
(ジャック オ ランタンのように）縦にラインも入れる。
→
→
Step6
190℃のオーブンで40～50分焼く。
熱いうちが特におすすめです。
できあがり！！
Step1
かぼちゃはレンジでやわらかくし、温かいうちにグラニュー糖・バター・牛乳・シナモン・ナツメグと一緒にフードプロセッサーにかけなめらかにし、一度冷やす。
Step2
パイ生地を4mmの厚みに伸ばし、2枚用意する。冷たく、固くなるまで休ませる。
Step3
どちらも冷えたら次に進む。
パイ皿にパイ生地をのせ、縁にときほぐした卵ををぬり、かぼちゃクリームを平らにしきこむ。
Step4
もう一枚のせ、縁を軽く押さえる。
ナイフでパイ皿からはみ出した生地をカットする。
Step5
表面に卵をはけで塗り、ナイフでかぼちゃの形に切り取り、目・鼻・口を切り取る。
(ジャック オ ランタンのように）縦にラインも入れる。
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Step6
190℃のオーブンで40～50分焼く。
熱いうちが特におすすめです。
できあがり！！